Кулінарний рецепт

Салат "Шарлотка"

(42 коментарів)

Кухар
Єлизавета Савелюк

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Салатик дуже смачний і виглядає ефектно на столі!

Для приготування рецепта салат "шарлотка" необхідні ці інгредієнти

Вода (гаряча)	50 мл
Горошок зелений	0.5 бан.
Желатин	1 ч. л.
Картопля	3 шт
Куряче яйце	4 шт
Майонез	5 ст. л.
Сіль	1 шт
Цибуля зелена	1 шт
Часник	2 зуб.
Шинка (варена або ковбаса)	150 г

Покроковий рецепт приготування салат "шарлотка" з фото та порадами

Яйця збити з сіллю, посмажити 2 омлети на олії. Потім кожен омлет змастити трохи майонезом (не із загальної кількості), згорнути туго в рулетики.
Невелику овальну форму застелити харчовою плівкою, змастити тонким шаром майонезу.
У гарячій воді ретельно розчинити желатин, у майонез видавити часник, коли желатинова вода охолоне – змішати її з майонезом. Картоплю натерти на тертці, змішати з подрібненою зеленою цибулею, посолити трохи до смаку, змішати з половиною норми майонезно-желатинової маси.
Шинку порізати дрібними кубиками, змішати з горошком і майонезом, що залишився, в окремій мисці.
Омлетні рулетики порізати тонкими кільцями впоперек, укласти їх щільно один до одного по дну і стінки миски куполом.
Зверху укласти картопляний шар, добре утрамбувати.
На картопля - горошок з шинкою, також ретельно утрамбувати. Зверху укласти плівку і придавити салат тарілочкою, прибрати на кілька годин у холодильник (у мене застиг за 3 години).
Потім зняти зверху плівку і покласти зверху блюдо, перекинути салат на блюдо, акуратно зняти плівку.