Сирно-дріжджовий пиріг з полуницею

• 

  Я готувала 2 однакових пирога діаметром 25 см для своїх гостей, для приготування одного потрібно взяти половину всіх інгредієнтів!
  Замісити дріжджове тісто (я використовую х/п, режим "тісто", борошна може знадобитися більше/менше залежно від його щільності та якості).
  Тісто має бути в міру крутим і збільшеним у 2-3 рази;

• 

  Так як я готую 2 пирога, то поділяю готове тісто на 2 рівні частини;
  Для формування пирога від тіста для 1-го пирога відокремити 1/3 частину;

• 

  Ту частину, що більше, розкотити в коло і викласти на пергамент на лист;
  Змастити коло збитим яйцем;

• 

  Присипати коло коричневим цукром, викласти нарізану полуницю і знову присипати цукром;

• 

  Решту тесту розкотити в коржик і за допомогою фігурного різання зробити сіточку

• 

  Накрити пиріг сіточкою, розрівняти, зрізати зайве і притиснути окантовку вилкою;
  Змастити пиріг збитим яйцем;

• 

  Готувати при 180 градусах до готовності;
  Подавати, посипавши цукровою пудрою;

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар