Кулінарний рецепт

Великдень заварний

Name: Великдень заварний
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Ванілін 2 ч. л.; Вершкове масло 100 г; Какао-порошок 2 ст. л.; Куряче яйце 5 шт; Сир 500 г; Сметана 500 г; Цукати 30 г; Цукор 150 г

(2 коментарів)

Кухар
Микола Яременко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Оригінальне оформлення Великодня прикрасить будь-який великодній стіл. Тане в роті, надзвичайно смачна. Готую протягом кількох років, з'їдається миттєво.

1. Сир протерти через сито.
2. Ретельно перемішати сир, сметану, олію, яйця, отриману масу поставити на плиту в емальованому посуді. Постійно перемішуючи, довести до кипіння, але не кип'ятити. Повністю охолодити.
3. Додати цукор та ванілін.
4. Розділити масу на 2 частини.
5. В одну частину додати какао.
6. Форму вистелити марлею.
7. Укладати масу шарами: шоколадний-білий-шоколадний.
8. Відформувати в пасочниці під гнітом протягом доби, періодично зливаючи зайву рідину.
9. Дістати паску з пасочниці, прикрасити цукатами.

Для приготування рецепта великдень заварний необхідні ці інгредієнти

Ванілін	2 ч. л.
Вершкове масло	100 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Сир	500 г
Сметана	500 г
Цукати	30 г
Цукор	150 г