Кулінарний рецепт

Шашлик зі свинячої вирізки

(19 коментарів)

Кухар
Анна Бездітко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Чудово ніжний і неймовірно ароматний шашлик зі свинячої вирізки. Шматочки так і тануть у роті.

Рецепт: Шашлык из свиной вырезки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шашлик зі свинячої вирізки необхідні ці інгредієнти

Свинина	3 кг
Спеції	1 упак.
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування шашлик зі свинячої вирізки з фото та порадами

Свинячу вирізку обмиваємо та обсушуємо. Нарізаємо на шматочки приблизно 1-1,5 см завтовшки.
Для цього шашлику я використовуватиму набір фірми forester. До нього входять спеції та пакет для маринування. Це дуже зручно тому, що в пакеті шашлик швидше замаринується і не потрібно шукати додатково ємність для нього.
Хочу помітити, що спеції мають приголомшливий смак та аромат.
Шматки вирізки укладаємо в пакет і насипаємо туди спеції. Пакет закриваємо і трясучи його добре перешиваємо вміст. Залишаємо маринуватися на 15 хвилин.
Пакет має подвійну застібку, яку можна легко відкрити і закрити, але при цьому вона надійно утримує продукти всередині, не даючи витікати рідини.
Часник подрібнюємо.
Цибулю ріжемо півкільцями і трохи мені його руками щоб він дав сік.
Цибулю та часник додаємо до м'яса, знову закриваємо пакет і перемішуємо. Залишаємо маринуватися м'ясо 3-4 години.
Викладаємо замариноване м'ясо.
Смажимо на вугіллі до готовності з обох сторін.