Кулінарний рецепт

Полунично-персиковий пиріг

(35 коментарів)

Кухар
Валентина Воловенко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Смачний, дуже ароматний, дуже фруктовий пиріг!! не соромно і гостям подати і самим поласувати в п'ятницю ввечері! тісто просто розсипається від дотику, нічого складного, багато смачного! як ще зібрати сім'ю, якщо не за цим пирогом? заглядайте і ви, милості прошу.

Для приготування рецепта полунично-персиковий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	50 г
Борошно пшеничне	340 г
Вершкове масло	185 г
Молоко	1 ст. л.
Персик	5 шт
Полуниця	200-300 г
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування полунично-персиковий пиріг з фото та порадами

змішати борошно, сіль та масло|мастило| до великої крихти
додаючи по одній 4 столових ложки холодної води, замісити нетуге тісто, { 5} розділити на 2 кулі - один більше іншого, і поставити в холодильник на хвилин 15-20, поки готуємо начинку
свіжі персики обдати окропом і покласти в холодну воду, звільнити від шкірок, якщо персики консервовані, цей етап пропускаємо (беремо тоді 10 половинок)
полуницю вимити і нарізати шматочками,
персики відокремити від кісточок і теж нарізати шматочками {16 }
додати коричневий цукор, кукурудзяне борошно,
можна за бажанням присмачити ваніллю, корицею або горіхами, але це вже на ваш розсуд, дорогі мої фантазерки
викладаємо начинку
другий шматочок тіста розкочуємо в пласт і ріжемо на смужки, щоб укласти сіточкою поверх начинки,
змащуємо молоком і посипаємо цукром
нагріваємо духовку до 190 градусів і випікаємо наш красень 40-50 хвилин
даємо охолонути і кип'ятимо чайник!! смачного!!