Кулінарний рецепт

Закусочний хлібний торт

(70 коментарів)

Кухар
Богдан Продано

Україна, Суми

Кольорова аура страви

У моїй родині дуже люблять бутерброди... Ми їмо їх просто так щодня. А на святковий стіл я роблю закусочний хлібний торт, який так подобається моїй сім'ї. впорається навіть новачок.

Цей хлібний торт я готувала сьогодні на сьогоднішнє 45-річчя мого чоловіка.
Це дуже смачно! І дуже гарно, і святково!

Рецепт: Закусочный хлебный торт food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта закусочний хлібний торт необхідні ці інгредієнти

Бульйон (м'ясний)	1 скл.
Буряк	1 шт
Желатин	10 г
Куряче яйце	3 шт
М'ясо	400 г
Майонез	1 шт
Морква	1 шт
Сирок плавлений	2 шт
Хліб	1 шт

Покроковий рецепт приготування закусочний хлібний торт з фото та порадами

Хлібочок я брала домашній.
Рецепт ви можете знайти тут:
Далі потрібно зрізати з хліба всю скоринку, залишивши тільки м'якуш.
І розрізати на однакові шматочки по горизонталі.
Я нарізала на коржі по 1 см завтовшки.
Готуємо першу начинку.
Плавлені сирки натерти на великій тертці.
Порада: щоб сирок не прилипав до тертки і легко натирався, тертку потрібно змастити олією з обох боків.
Варені яйця подрібнити будь-яким зручним для вас способом.
Я просто поштовхнула їх за допомогою толкушки для картопляного пюре.
Швидко та зручно.
Змішати яйця з плавленими сирками.
Друга начинка.
Варене м'ясо дрібно порізати або зробити, як я просто перекрутити на м'ясорубці.
У м'ясному бульйоні розчинити желатин та прогріти його до повного розчинення. Чи не кип'ятити.
Змішати бульйон із м'ясом.
У мене гусяче м'ясо з гусячим бульйоном.
Далі змащуємо по черзі різними начинками наші хлібні коржі...
Спочатку я намазала яєчно-сирною начинкою.
Другий корж-м'ясною начинкою.
Таким чином, чергуючи начинки збираємо наш хлібний торт.
Щільно загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 5 годин, я поклала на ніч.
Потім розгортаємо та змащуємо майонезом з усіх боків. У мене домашній, власне приготовлений, з 1 склянки олії, можна сказати, що не дуже й жирний.
Прикрашала я так.
Морква і тонкі, але довгі буряки очистила, зробила кілька борозенок вздовж овочів, потім нарізала на кружечки-квіточки. Зварила на пару до готовності.
Дати просочитися майонезом 1:00 в холоді.
Потім нарізаємо вертикальними шматочками та приємного апетиту! Смачно і дуже ніжно...
Так по домашньому...
А начинки можна брати абсолютно будь-які.