Бабусин сирний пиріг з родзинками

• 

  Все, що потрібно для тіста: борошно, цукор, сіль, маргарин та терта цедра одного лимона + 2 ст. л. холодної води

• 

  Продукти для тесту скласти в чашку, спочатку порубати ножем до крихти

• 

  Потім швидко зібрати крихти в один грудку тіста

• 

  Руками розподілити тісто формою (дно застелено папером для випічки), не забути зробити бортики.
  Надсилаємо форму з тестом у холодильник.

• 

  Все, що потрібно для начинки.
  Ізюм попередньо залити гарячою водою або, як я, залити ромом.
  Білки відокремити від жовтків.
  Варену картоплю розім'яти в пюре.

• 

  Жовтки збиваємо з цукром

• 

  Додаємо сир, перемішуємо до однорідної маси

• 

  Додаємо картопляне пюре та манну крупу, перемішуємо до однорідної маси

• 

  Додаємо родзинки без рідини, перемішуємо

• 

  Білки збиваємо міксером до м'яких піків, викладаємо в начинку та обережно змішуємо рухами лопатки знизу вгору, намагаючись не м'яти білки

• 

  Включаємо духовку на 180*С.
  Дістаємо форму з охолодженим тестом, викладаємо на тісто начинку, відправляємо в духовку

• 

  Випікаємо 50-60 хвилин при 180 * С (орієнтуйтеся на свою духовку!) {19 }

• 

  Після охолодження виймаємо пиріг із форми.
  

• 

  Можна залишити так...

• 

  Можна прикрасити - за бажанням (святковий варіант).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар