Кулінарний рецепт

Самса

Name: Самса
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Узбецька
Ingredients: Борошно пшеничне 4 скл.; Маргарін 6 ст. л.; Морква 1 шт; Паштет 500 г; Сметана 1 скл.; Сода 0.5 ч. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(25 коментарів)

Кухар
Раїса Андрющенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Точно не знаю, який кухні ця страва, здається Узбецька, але спробувавши її, всі залишаться задоволені.

Для приготування рецепта самса необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Маргарін	6 ст. л.
Морква	1 шт
Паштет	500 г
Сметана	1 скл.
Сода	0.5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування самса з фото та порадами

Приготувати тісто.
Маргарін розім'яти, додати сметану, яйце, сіль, соду – все збити віночком.
Всипати борошно і швидко замісити тісто. Загорнути у харчову плівку та покласти в холодильник на 20 хв.
За цей час приготувати начинку. Обсмажити цибулю (1шт) з морквою (1шт) і змішати з печінковим паштетом (можна приготувати паштет самим з печінки, а можна купити 500гр.).
Для начинки можна використовувати також фарш сирий з дрібно нарізаною цибулею, все природно посолити та поперчити.
Дістати тісто з холодильника і розкотити ковбаскою, нарізати скибочками.
Кожну скибочку розкотити в коржик.
Покласти начинку.
Згорнути в трикутник і защипати краї. Можна вгору змастити жовтком.
Випікати 20 хв. у духовці за температури 230 гр.
Приємного для всіх апетиту.