Кулінарний рецепт

Песто з печериць

Name: Песто з печериць
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Горіхи грецькі 1 жмен.; Масло оливкове 50 мл; Пармезан 1 шт; Перець чилі 1 шт; Петрушка 0,5 пуч.; Печериці 250 г; Сіль 1 шт; Томати в'ялені 3 ст. л.; Цибуля зелена 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 3 зуб.

(90 коментарів)

Кухар
Марина Крамарчук

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом, „Песто з печериць"! З печериць виходить дуже смачне, ароматне, ніжне, з гострою ноткою песто! Я залишилася дуже задоволена! Спробуйте і ви!

Рецепт: Песто из шампиньонов food synergy - foodsyn.com

Приємного всім апетиту та дякую за увагу!

Для приготування рецепта песто з печериць необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	1 жмен.
Масло оливкове	50 мл
Пармезан	1 шт
Перець чилі	1 шт
Петрушка	0,5 пуч.
Печериці	250 г
Сіль	1 шт
Томати в'ялені	3 ст. л.
Цибуля зелена	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування песто з печериць з фото та порадами

Гриби почистити та нарізати, невеликими шматочками.
Овочі почистити! Зелену та ріпчасту цибулю, часник, перець чилі, сушені помідори та петрушку порізати.
Ріпчасту цибулю та часник обсмажити трохи на сковороді, у невеликій кількості оливкової олії. Додати зелену цибулю, обсмажити ще хвилинку.
Додати нарізані гриби, сушені помідори та перець чилі. Смажити помішуючи на середньому вогні близько 5 хвилин.
Петрушку і волоський горіх подрібнити кухонним комбаїном чи блендером. Додати до грибів, горіхово-петрушкову суміш, залишок оливкової олії, сіль, трохи водички!
Згасити все разом пару хвилин і перетворити на песто, за допомогою блендера.
Песто, у готовому вигляді!
Нехай вас колір не бентежить, смак просто чудовий!
Відварити спагетті або макарони (альденте), змішати добре з готовим песто з печериць.
Кожну порцію, посипати тертим пармезаном!