Яблучно-грушевий сорбет

Насправді, все дуже просто!
Отже, нарізаємо наші фрукти на чотири частини, виймаємо серединку і відправляємо в блендер, подрібнюємо досить довго, хвилини зо три, так щоб вийшло однорідне пюре. Пюре перекладаємо в глибоку філіжанку.
Потім беремо наше яйце, відокремлюємо білок і збиваємо його в пишну піну. Після цього чайною ложкою вводимо цю піну в наше фруктове пюре, при цьому акуратно помішуємо. Ви самі побачите як ваше пюре ставатиме повітряним.
Після цього нашу суміш розкладаємо в креманки або келихи і відправляємо в морозилку години на 2-3. Наш сорбет готовий!
Щодо цукру, то я його взагалі не додавала, оскільки яблука були солодкі, ви ж, на свій смак, можете додати необхідну кількість у пюре.