Молочний хліб у духовці

• 

  У тепле молоко додаємо дріжджі та цукор. Перемішуємо до розчинення дріжджів. Накриваємо та залишаємо хвилин на 20-30, бажано в теплому місці.
  Далі в опару додаємо сіль та олію, перемішуємо. Вводимо борошно у два етапи. Замішуємо в'язке, липке тісто.

• 

  Тісто накриваємо і залишаємо приблизно на 1 годину. За цей час тісто має збільшитись у 2-2.5 рази.

• 

  Викладаємо тісто на присипаний мукою стіл, трохи присипаємо зверху і вимішуємо буквально одну хвилину. У результаті виходить дуже м'яке, еластичне, майже липке тісто.

• 

  Дно форми змащу рослинною олією. Укладаю тісто, накриваю і залишаю ще хвилин на 15-20 для вистоювання. Потім трохи присипаю верхівку борошном.
  Випікати в розігрітій до 180С духовці ~40-45 хв.

• 

  Детальніше дивіться у відео-рецепті?
  Приємного апетиту!?

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар