Кулінарний рецепт

Паста "Путтанеска"

Name: Паста "Путтанеска"
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Анчоуси 6 шт; Каперси 50 г; Макаронні вироби 500 г; Масло оливкове 50 г; Оливки чорні 100 г; Орегано за смаком; Петрушка 1/3 пуч.; Томати у власному соку 500 г; Цукор 1 ч. л.; Часник 3 зуб.

(29 коментарів)

Кухар
Євгенія Лівицька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Ситна швидка та дуже смачна страва італійської кухні!

Для приготування рецепта паста "путтанеска" необхідні ці інгредієнти

Анчоуси	6 шт
Каперси	50 г
Макаронні вироби	500 г
Масло оливкове	50 г
Оливки чорні	100 г
Орегано	за смаком
Петрушка	1/3 пуч.
Томати у власному соку	500 г
Цукор	1 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування паста "путтанеска" з фото та порадами

Зварити спагетті в підсоленій воді до стану аль денте.
Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо протягом 3-4 хвилин анчоуси.
Додаємо оливки без кісточок та часник.
Додаємо томати та цукор. Я додала густий томатний сік 300 г та помідорки чері.
Відправляємо каперси в сковороду та готуємо ще 4 хвилини.
Викладаємо макарони, перемішуємо, готуємо 3-4 хвилини, посипаємо петрушкою та орегано. Знімаємо з вогню.
Готова страва яскрава, що характерно для Середземноморської кухні! Смачного!!!