Кулінарний рецепт

Овочі в омлеті

(14 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Щоразу, коли відключають електрику, думаєш що робити з продуктами з морозильника. Адже вони пропадуть, якщо не встигнути щось із них приготувати. Наприклад, зоморожені овочі в пакетах. Буває, що таких напівпорожніх пакетів з різними овочами накопичиться кілька штук. Так ось пропоную зробити з них швидкий обід.

Для приготування рецепта овочі в омлеті необхідні ці інгредієнти

Брокколі	100 г
Горошок зелений	100 г
Зелень	1 шт
Квасоля стручкова	100
Куряче яйце	2 шт
Молоко	80 мл
Морква	100
Перець болгарський	1 шт
Перець запашний	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир голландський	100 г
Цвітна капуста	100 г

Покроковий рецепт приготування овочі в омлеті з фото та порадами

Отже, відкриваємо морозилку і дивимося що у нас там. Дістаємо від туди лише заморожені овочі (якщо вони там є). Дивимося так само, які овочі лежать у холодильнику. Продукти для нашого омлету овочу беруться довільно, виходячи з того що у нас є або купуємо бажані овочі. Ось те, що в мене було. Не густо, але наїстися можна :)
Беремо глибоку сковорідку, нагріваємо її і висипаємо всі підготовлені овочі. Гасити при закритій кришці на середньому вогні. Лід на заморожених овочах через деякий час при гасінні розстається. Переодично не забувайте помішувати.
Через 10 хв, може і раніше, відкриваємо кришку і дивимося як там наші овочі. Вода має повністю випаруватися, а овочі майже готові.
Солимо, перчимо і додаємо зелень. Відразу збиваємо яйця з молоком і заливаємо наші овочі. Накриваємо кришку і чекаємо ще 3 хв., Поки омлет зверху не побіліє
Омлет побілів і ми можемо відразу насипати зверху тертий сир. Закриваємо кришку ще на 1 хв. І все готово!
Приємного апетиту!