Кулінарний рецепт

Соковитий бісквітний торт

(15 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Цей рецепт люблять і кулінари нашої родини, і "їдці": торт простий у приготуванні, дає простір для фантазії, при цьому він дуже смачний і ніжний. З публікацією ми дотягнули практично до останнього - здається, "Махєєва" вліт змітають з полиць астраханських магазинів) так що до завершення конкурсу шанси ми оцінюємо свої тверезо, боротися зі знатними Кухарями складно, просто ділимося рецептиком.

Для приготування рецепта соковитий бісквітний торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершки	500 мл
Куряче яйце	4 шт
Повидло	100 г
Цукор	100 \| 150 г

Покроковий рецепт приготування соковитий бісквітний торт з фото та порадами

Підготували всі необхідні продукти.
Яйця бажано дістати їх холодильника за 2-3 години, або потримати їх півгодини в підігрітій воді: теплими вони збиваються краще.
Яйця збиваємо в щільну піну до відомого стану "піків", додаючи туди 100 грамів цукру.
Після чого акуратно віночком втручаємо по ложечці наші 100 г борошна. Міксером заважати побоюємося, були випадки, тісто осідало.
Коржів для тортика нам потрібно два, нам зручніше не розрізати один корж навпіл, а запікати відразу два коржі у двох однакових за діаметром формах.
Відправляємо коржі запікатися приблизно півгодини за температури 200 градусів.
Спекнути бісквіт залишаємо остигати в духовці з відкритими дверцятами.
Щоб не витрачати часу задарма, приступаємо до приготування крему та сиропу.
Для крему змішуємо півлітра охолоджених вершків міксером до тих же піків, додаючи туди 2-3 столові ложки цукру.
Для сиропу на вогні до 100 мілілітрів води додаємо 100 г цукру.
Гарячим сиропом просочуємо наш бісквіт,
Потім мажемо торт повидлом у зручній упаковці від "Махєєва" .
Змащуємо тортик кремом. Прикрашаємо на власний розсуд.
Дякуємо за увагу.
Приємного для всіх апетиту!