Кулінарний рецепт

Млинці з яблуками по-маньчжурськи

Name: Млинці з яблуками по-маньчжурськи
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Крохмаль 1/2 скл.; Куряче яйце 3 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Молоко 700 мл; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 щіп.; Сухарі паніровочні 1 скл.; Цукрова пудра за смаком; Яблуко 2..3 шт

(71 коментарів)

Кухар
Надія Павленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Такі млинці з фруктами – один із найулюбленіших сніданків російських туристів у маньчжурських кафе. Хрумкі зовні, з соковитою начинкою всередині, вони просто чудові. Крім яблук, дуже популярні млинці з бананами та ананасами. Калорійно, звичайно, але зрідка можна побалувати родину.

Для приготування рецепта млинці з яблуками по-маньчжурськи необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Крохмаль	1/2 скл.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	700 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сухарі паніровочні	1 скл.
Цукрова пудра	за смаком
Яблуко	2..3 шт

Покроковий рецепт приготування млинці з яблуками по-маньчжурськи з фото та порадами

Млинці можна спекти за вашим улюбленим рецептом, або скористатися моїм. Головне, щоб вони були тонкими та еластичними.
Змішати 2 яйця з молоком, посолити, додати пару чайних ложок цукрової пудри чи цукру. Добре перемішати. Просіяти борошно з крохмалем і розпушувачем «Haas», поступово всипати в рідину, весь час розмішуючи. Влити ложку олії, ще раз перемішати і дати постояти 15-20 хвилин.
Випікати тонкі млинці, складати їх під серветку, щоби відм'якали.
Третє яйце збити виделкою з щіпкою цукрової пудри в піну.
Приготувати сухарі – я натерла підсохлий батон. Яблука очистити від шкірки та натерти на тертці для сиру. Краще це робити частинами, щоби яблука не потемніли і не потекли.
Класти пару ложок тертих яблук на млинці, згортати трубочкою, вмочувати у збите яйце і панувати в сухарях.
Обсмажувати млинці на маслі – я вдома смажу на топленому-виходить ще смачніше.
Готові млинці викладати на дошку і посипати рясно цукровою пудрою. Я посипала цукровою пудрою з ароматом кориці від Haas, до яблучної начинки чудово!
Подавати по два млинці на порцію-як належить, доповнивши улюбленим напоєм. Млинці чудово гармонують і з кавою, і з чаєм.