Кулінарний рецепт

Рулет "Бурштиновий секрет"

(34 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ситний, гарний рулет, саме те, що потрібно для святкового столу. Рулет складається з трьох шарів, а найголовніший у середині, від якого і сама назва рулету.

Для приготування рецепта рулет "бурштиновий секрет" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Висівки	3 ст. л.
Картопля	2 шт
Курага	50 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Приправа	0,5 \| за смаком
Сіль	за смаком
Фарш м'ясний	450 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування рулет "бурштиновий секрет" з фото та порадами

Знадобиться м'ясний фарш, можна з жирком.
Насипати вівсяні висівки та перемішати.
Часник подрібнити та додати до фаршу.
Розбити у фарш куряче яйце і перемішати.
Додати сіль за смаком та приправою для фаршу. Перемішати.
М'ясний шар готовий!
Картопля очистити і натерти на великій тертці.
Додати яйце, перемішати.
Насипати борошно, перемішати.
Додати приправу для картоплі.
Картопляний шар готовий!
Курагу залити окропом, потім дрібно порізати.
Фольгу змастити олією.
Викладаємо м'ясний шар, край кладемо курагу.
Згорнути м'ясний шар разом із курагою.
Викласти на фольгу картопляний шар.
Кладемо м'ясний рулет на картопля і згортаємо рулет.
Загорнути рулет у фольгу.
Розігріти духовку до 180 градусів. Запікати рулет близько 30-35 хвилин. Остудити та зняти фольгу.
Перед подачею рулет нарізати на порційні шматочки.