Кулінарний рецепт

Рулет курячий у желе

(21 коментарів)

Кухар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже смачний, не дуже клопіткий у приготуванні, завжди різний із-за добавок рулет із курки! Відмінна альтернатива ковбасі на бутерброді. Вперше робила цей рулет років 6 тому, тоді експериментувала з оливками, зараз у хід пішли овочі)

Пи. Си: та маленька частина, що готувалася в духовці, була знищена чоловіком того ж вечора, не чекаючи повної готовності.

Для приготування рецепта рулет курячий у желе необхідні ці інгредієнти

Желатин	40 г
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Філе куряче	900 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування рулет курячий у желе з фото та порадами

Наші вихідні продукти. М'ясо ріжемо кубиком приблизно 2*2 см, або трохи більше (не дрібнити), овочі кубиком, часник дрібно рубаємо
Все перемішуємо у великій чашці, додаємо соєвий соус і сухий! желатин, все перемішати
А тепер нам знадобиться ось такий порожній пакет з-під соку (або молока)
У нього ми утрамбовуємо нашу суміш, (у мене все не увійшло, залишки виклала у форму для кексу, яку потім готувала в духовці)
Щільно обертаємо пакет харчової плівкою багато-багато раз))
І ставимо всю цю конструкцію у велику каструлю з гарячою водою на 1,5-2 години (у мене варилося на пічці)), бажано щоб пакет стояв у воді майже вгору. У процесі варіння доливала гарячу воду до каструлі.
Я варила рулет увечері. Готовий рулет дістаємо, остуджуємо та забираємо в холодильник на ніч. Вранці дістаємо, розрізаємо пакет і вивільняємо наш готовий рулет
Ось такий красень у нас виходить!)
Він дуже добре тримає форму, легко ріжеться, і просто дуже смачний)
Відмінно видно всі складові рулету, виходить така собі мозаїка). Можна експериментувати з добавками, - оливки, чорнослив, горіхи, курага, - та все, що забажає ваша душа!