Салат з копченою грудкою та опеньками

• 

  1. Підготуємо всі необхідні салату інгредієнти.

• 

  2. Для початку підсмажимо млинці і відправимо їх остигати. Для цього змішуємо 2 яйця, півсклянки молока, 2 столові ложки майонезу. В останню чергу додаємо півсклянки борошна. Ретельно перемішуємо вилкою або віночком до повного розчинення грудочок.

• 

  3. З отриманої маси на помірному вогні смажимо тонкі млинці. Обсмажуємо з двох сторін по 1-2 хвилини. У мене на середній сковороді виходить 4 штуки, цього достатньо для одного салату.

• 

  4. Поки млинці остигають, ріжемо цибулю. Обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Я обсушую на серветці, щоб зайва олія не потрапила до салату.

• 

  5. Поки лук і млинці остигають, займемося курячою грудкою. Знімаємо шкіру та жирок, відокремлюємо від кістки. Ріжемо кубиками середнього розміру, викладаємо перший шар. Рясно змащуємо майонезом, тому що наступний шар - млинці, дуже добре вбирають майонез.

• 

  6. Ріжемо соломкою млинці, викладаємо на курячий шар. Змащуємо майонезом.

• 

  7. Потім викладаємо цибулю і ще трохи майонезу. салат повинен бути щільним, "утрамбованим", тому не бійтеся прим'яти його вилкою.

• 

  8. Останній шар-мариновані опеньки. Акуратно викладаємо їх, намагаючись не утоплювати в майонезі. Гарніше, якщо між гіїбочками не буде прогалин. У мене вони є, тому що баночка грибів була невелика.

• 

  Наш салат готовий! І ще пару порад:
  Перед подачею салат повинен просочитися і "скріпитися" як мінімум 3-4 години, найкраще робити на ніч.
  Солити салат не потрібно зовсім, тому що і гриби і грудки досить солоні.
  Сподіваюся ви розкуштуєте і будете задоволені!
  Приємного апетиту, мої улюблені кухарі!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар