Кулінарний рецепт

Кокосові галети

Name: Кокосові галети
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Індійська
Ingredients: Ванільний цукор 0,5 ч. л.; Вершкове масло 50 г; Вода 3 ст. л.; Какао-порошок 1 ст. л.; Кардамон 3 шт; Посипка кондитерська за смаком; Стружка кокосова 80 г; Цукрова пудра 3 ст. л.

(25 коментарів)

Кухар
Ірина Білецька

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Всі діти люблять солодощі та ці галетки-печиво можуть доповнити святковий стіл. Також гарна можливість зробити подарунок ручної роботи та подарувати на Різдво, перев'язавши стрічкою. Ідею підглянула у східній кухні, а точніше - в Індійській.

Для приготування рецепта кокосові галети необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор (від Dr. Oetker)	0,5 ч. л.
Вершкове масло	50 г
Вода	3 ст. л.
Какао-порошок	1 ст. л.
Кардамон	3 шт
Посипка кондитерська	за смаком
Стружка кокосова	80 г
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кокосові галети з фото та порадами

Основний склад.
Розтопити в товстій сковороді олію.
Висипати в олію кокос.
Обсмажити, постійно помішуючи.
Коли обсмажиться, висипати пудру 2-3 ложки та какао до смаку.
Кардамон у зернах розтерти.
Додати теж.
Всипати ванільний цукор від Dr. Oetker.
І щоб маса склеїлася, підлити трохи води.
Змішати.
Підготувати невелику тацю або плоску тарілку або дошку, посипати трохи стружки.
Відразу перекласти склад, поки гарячий.
Утрамбувати щільно, щоб не було порожнеч.
Ножем намітити порції.
Коли охолоне і схопиться, відокремити порції та прикрасити цукровою посипкою від Dr. Oetker.
Подаємо на Новорічний дитячий стіл. Вони хрусткі та розсипчасті, але форму тримають.