Кулінарний рецепт

Трюфелі з авокадо

(113 коментарів)

Кухар
Анастасія Пасічник

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

"Трюфелі" - улюблені багатьма цукерки, без яких не обходиться жодне свято. Колись вони були дефіцитом, а зараз торгові мережі пропонують нам широкий вибір цих ласощів різних виробників. Пропоную вашій увазі рецепт приготування трюфелів всього з чотирьох інгредієнтів, в якому замість какао-олії використовується авокадо та кунжутна паста, а замість цукрового піску – мед. Виходять дуже смачні, в міру солодкі цукерки, приємну, гладку структуру. Підношу їх як подарунок всім дамам нашого сайту напередодні чудового весняного свята.

А тепер можна заварити свій улюблений чай чи каву та насолодитися трюфелями.

Частуйте, на здоров'я!

Вітаю всіх дам із наступаючим прекрасним, весняним Святом, 8 Березня! Бажаю вам теплоти, ніжності, весни, сонця, радості та кохання!

Для приготування рецепта трюфелі з авокадо необхідні ці інгредієнти

Авокадо (м'якоть)	130 г
Ванілін	1 щіп.
Какао-порошок	70 г
Малина	20 г
Мед	100 г
Насіння гарбузове	20 г
Паста кунжутна	60 г

Покроковий рецепт приготування трюфелі з авокадо з фото та порадами

Спочатку підготувати обсипання для трюфелів. Ви можете використовувати для цього будь-які горіхи, насіння, какао, сухе молоко, какао, кероб, кокосову стружку тощо.
Кунжутну пасту, какао-порошок, мед, м'якоть авокадо та ванілін з'єднати у блендері.
Подрібнити до однорідного стану. Заморозити шоколадну суміш протягом 2 годин, щоб легше сформувати трюфелі.
З застиглої маси сформувати круглі цукерки, працювати необхідно в прохолодному приміщенні, рукавичках. Обваляти трюфелі в обсипанні, прибрати в морозильну камеру і зберігати до подачі.