Кулінарний рецепт

Галетне печиво

(57 коментарів)

Кухар
Юлія Малюська

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Галетне печиво – це сухе несолодке печиво з легкою листковою текстурою. Основними інгредієнтами, що входять до його складу, є вода та борошно. Але незважаючи на простоту його приготування, печиво не тільки приємне за смаковими якостями, а й одне з найкорисніших. У мене вийшло дуже смачне галетне печиво. Ніжний, ламкий і хрумкий, злегка солодкий і нежирний. Пригощайтеся самі та пригощайте своїх друзів!

Для приготування рецепта галетне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	270 г
Вода	1/2 скл.
Масло рослинне	1/3 скл.
Насіння льону	2,5 ст. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування галетне печиво з фото та порадами

Борошно просіяти.
До борошна додати насіння льону, цукор, сіль. Все добре перемішати.
У мисці або сотейнику з'єднати олію та воду. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
Коли вода з маслом закипить, вилити в борошняну суміш. І одразу почати замішувати заварне тісто. Спочатку за допомогою лопаточки, поки тісто гаряче.
Потім місити руками.
Готове м'яке тісто загорнути у харчову плівку та залишити на 15 хвилин.
Тісто розкотити тонко і нарізати печиво будь-якої форми.
Печиво викласти на лист, застелений пекарським папером. У кількох місцях кожне печиво наколоти вилкою. Відправити у розігріту духовку (200 градусів). Випікати до моменту зарум'янювання.
Готове печиво витягти з духовки. Покласти в контейнер, дати охолонути, потім щільно закрити кришкою, щоб максимально зберегти свіжість печива.
Приємного апетиту!