Котлети із судака у томатному соусі

• 

  1. Батон замочити у вершках. Рибне філе пропустити через м'ясорубку разом із цибулею. Додати розмочений батон разом із вершками, яйце, сіль. перець. перемішати.

• 

  2. Рис опустити в киплячу, підсолену воду і варити згідно з інструкцією на упаковці.

• 

  3. Цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати четвертинками кілець, моркву натерти на тертці. У сковороді розігріти олію. З фаршу сформувати котлети та обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. Викласти котлети на тарілку.

• 

  4. У тій же сковороді обсмажити овочі до світло-золотистого кольору, додати томатну пасту, борошно. обсмажити хвилину, влити трохи води та гасити до готовності овочів. Наприкінці посолити, поперчити, додати лавровий лист, можна додати цукор.

• 

  5. Потім у сковороду викласти котлети, накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і гасити 2-3 хвилини.

• 

  6. Рис вийняти. дати стекти воді, розрізати пакетик. Викласти рис на тарілку, зверху котлети та полити соусом.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар