Кулінарний рецепт

Гречано-бананові оладки

(1 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Довго шукала рецепт смачних, корисних та низькокалорійних оладок. Методом проб і помилок я зупинилася на цьому варіанті. Для мене було важливо щоб не дивлячись на всю корисність вони залишалися з текстурою і насолодою справжніх оладок. Рада презентувати підсумок моїх старань! ,6г білки, 9.4г жири та 50г вуглеводи. Такі оладки можна не тільки в недільний ранок, а й на дієті, щоб порадувати себе!

1. Перемолоти крупу в блендері або кавоварці.
2. Розім'яти банан вилкою, відклавши 1.4 для прикраси.
3. Збити яйце в піну з щіпкою солі.
4. Змішати кефір, банан, гречане борошно та акуратно ввести яйце. Додати щіпку соди.
5. Додати прянощі на смак (у мене щіпка коріандру і трохи кориці, так само буде смачно додати мускатний горіх).
6. Смажити на середньому вогні під кришкою. Хвилину з одного боку та півхвилинки-хвилину з іншого. На антипригарній сковороді або трохи змащеній вершковим маслом звичайною.
Ключ щоб у вас не пригоряли оладки в тому, що сковорода повинна бути добре розігріта перед смаженням і якщо ви не впевнені у своїй сковороді, то змастіть її лише легким, буквально плівковим шаром масла.
Все, можна прикрасити бананом і шматочком гіркого шоколаду.
Будьте здоровими, стрункими та приємного апетиту!)