Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з птиці Гарячі страви з качки та гусака Качка в кисло-солодкому соусі
Качка в кисло-солодкому соусі
Качка в кисло-солодкому соусі
Кулінарний рецепт

Качка в кисло-солодкому соусі

(19 коментарів)
Світлана Хмельницька
Кухар
Світлана Хмельницька
Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже давно хотіла приготувати щось із качки. І … наважилася! Подивилася багато рецептів на сайті, але нічого, що підходить для себе, не знайшла. Почала вигадувати сама, дуже хотілося чогось такого, чого я ніколи не готувала. У гостях була сестричка. Вона мене дуже хвалила, казала, що не чекала від мене такого. Дякую Поваренку!

Як вийшло смачно. Я не великий любитель м'яса, можливо тому, що не вмію його готувати. Але це … смакота незвичайна. Не знаю, від чого так смачно вийшло, чи смачна качка сама по собі, чи соус з аґрусу допоміг. Наступного разу зроблю все те саме, але з яловичиною.
На гарнір я готувала рис. Іноді замість води я використовую апельсиновий сік (з пакета), цього разу скуштувала ананасовий. Смачно, краще, ніж із водою, але з апельсиновим соком смачніше. Спосіб приготування рису з апельсиновим соком я описувала тут. /17560/
Дуже сподіваюся, що рецептом хтось скористається.

Для приготування рецепта качка в кисло-солодкому соусі необхідні ці інгредієнти


Аґрус 2 ст. л.
Вода 1 шт
Качка 350 г
Крохмаль картопляний 1 ч. л.
Сіль 1 шт
Цукор 2 ч. л.
Чорний перець 1 шт

Покроковий рецепт приготування качка в кисло-солодкому соусі з фото та порадами

  • Качка в кисло-солодкому соусі - foodsyn.com

    У мене було 3 шматочки філе качки. Одна сторона була пісною, а на іншій був жир. Кожен я розрізала на 4 частини. Сильно нагріла сковороду-гриль і поклала неї м'ясо жирною стороною вниз, т.к. олії на сковороду я не додавала.

  • Качка в кисло-солодкому соусі - foodsyn.com

    Після того, як м'ясо з одного боку посмажилося, я перевернула на іншу, посолила, поперчила, а потім постаралася обсмажити шматочки з усіх боків. Вогонь був сильний. Жарилось все швидко.

  • Качка в кисло-солодкому соусі - foodsyn.com

    Це маринований аґрус, який ми готували на дачі.

  • Качка в кисло-солодкому соусі - foodsyn.com

    М'ясо залило водою, до якої додала 2 ст.л. маринаду з аґрусу та залишила м'ясо гаситись. А тим часом я взяла для цієї кількості м'яса 2 ст. л. ягід, подрібнила їх у блендері.

  • Качка в кисло-солодкому соусі - foodsyn.com

  • Качка в кисло-солодкому соусі - foodsyn.com

    Мені не хотілося додавати борошно, по ТБ бачила, що в соус для загусання додають крохмаль, що я І зробила. Взяла 1 ч.л. з гіркою крохмалю, перемішала. Все це додала до м'яса, коли воно було майже готове. Соус став дуже незвичайним, не такий, як при додаванні муки, як желе. Потім до смаку додала цукор, ще хвилин 5 потомила м'ясо - і все!!!

Світлана Хмельницька
Кухар
Світлана Хмельницька
Україна, Черкаси
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви качка в кисло-солодкому соусі?

  1. оригінальний
  2. смачний

Яке призначення у страви качка в кисло-солодкому соусі, коли краще її готувати?

  1. День народження
  2. На вечерю
  3. на гаряче
  4. На друге
  5. На обід
  6. На святковий стіл
Теги вечеря друге обід свято

Відео схожі на рецепт качка в кисло-солодкому соусі

Кухня по заявкам | Утка тушёная с апельсином и бананом. Рассольник с уткой | Илья Лазерсон

КАК Я ГОТОВЛЮ СОЧНУЮ, МЯГКУЮ И ВКУСНУЮ УТКУ В ДУХОВКЕ! БЕСПРОИГРАШНЫЙ ВАРИАНТ НА НОВЫЙ ГОД 2022!

Бомбическая утка на Новый год, рецепт сочной утки, новогодний стол 2023, новогодняя утка в духовке 🎄

Бомбическая Утка на Любой праздник в Апельсиновой Глазури! Сочное Горячее Блюдо на праздник 2023!

Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував качка в кисло-солодкому соусі

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з птиці / Гарячі страви з качки та гусака