Кулінарний рецепт

Картопляний тьан

Name: Картопляний тьан
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Висівки 1 ст. л.; Зелень 1 ст. л.; Картопля 600 г; Масло оливкове 5 ст. л.; Огірок маринований 4 шт; Пармезан 2 ст. л.; Сіль за смаком; Часник 4 зуб.

(43 коментарів)

Кухар
Поліна Кириченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Тьанами називають у Франції вертикальні запіканки. Найчастіше їх роблять змішаними овочевими, в моєму випадку - тільки картопля, але щоб не було дуже нудно - здобрити маринованими огірками. Частуйтеся.

Для приготування рецепта картопляний тьан необхідні ці інгредієнти

Висівки	1 ст. л.
Зелень	1 ст. л.
Картопля	600 г
Масло оливкове	5 ст. л.
Огірок маринований	4 шт
Пармезан	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування картопляний тьан з фото та порадами

Включити духовку для розігріву.
Відібрати велику, овальну картоплю.
Почистити, нарізати на слайси, зручніше використовувати тертку.
Промити, обсушити.
Огірки натерти на дрібній тертці.
Викласти картопля в пакет,
додати огірки, висівки, рубаний часник, сушені трави.
Посолити.
Перемішати в пакеті,
намагаючись вмочити в спеції кожну скибочку.
Влити масло|мастило|, ще раз ретельно перемішати.
Викласти картопля у форму, вертикально.
Закрити форму фольгою та відправити в духовку.
Запікати 40 хвилин при 220 градусах.
Пармезан натерти на дрібній тертці.
Прибрати фольгу.
Перевірити на готовність картопля.
Посипати пармезаном
і допікати ще 10 хвилин до утворення скоринки.
Подати гарячим.