Творожные сладкие зразы по-алма-атински

• 

  На фотографії продукти, необхідні для приготування зраз (олія не виставляла).
  За дві години до приготування сирних зразок потрібно покласти сир під прес, щоб видалити зайву кількість вологи.

• 

  Коли сир буде зовсім сухий, протерти його через сито.

• 

  Дрібно порізати цукати (я користувалася різнобарвною сумішшю сухих ананасів), горіхи: мигдаль та кедрові помелені блендером, але без фанатизму, не до борошна.

• 

  У протертий сир додала цукрову пудру, добре перемішала і скачала невеликі кульки, приблизно 3 на 3 см (у мене вийшло 18 шт).

• 

  З кожної кульки зробила невелику коржик, на неї виклала чайну ложку цукатів і скачала так, щоб цукати опинилися в середині.

• 

  Зрази обваляла в горіховій крихті, трохи їх плескавши.

• 

  Обсмажити на олії з двох сторін до золотистого кольору, потім викласти на блюдо і в духовку, розігріту до 180 * С на 10-15 хвилин, довівши до готовності. Вибачте, фотографія явно "підкачала".

• 

  Подавати зі сметаною.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв