Кулінарний рецепт

Салат "Білоруський" з омлетом

(84 коментарів)

Кухар
Ярослава Шиплюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Рецепт цього салату давно знайдено мною в брошурі "Рецепти на біс". Салат готується дуже швидко, виходить смачним, ніжним. Чим більше омлету Ви додасте, тим ніжнішим буде салат. Такого на сайті не знайшла.

Для приготування рецепта салат "білоруський" з омлетом необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	150 г
Куряче яйце	10 шт
Майонез	50 г
Масло рослинне	1 шт
Молоко	100 мл
Морква	300 г
Сіль	1 шт
Сметана	50 г
Часник	3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "білоруський" з омлетом з фото та порадами

Капусту тонко нашаткувати
Моркву натерти або на крупній або корейській тертці.
Часник подрібнити за допомогою часнику.
Скласти моркву, капусту, часник у чашку, добре посолити, поперчити і добре розім'яти руками. Прибрати убік на час приготування омлету.
Займемося приготуванням омлету: яйця добре збити віночком чи міксером, додати молоко, сіль та добре перемішати. Посмажити на олії 2 омлети (на один омлет 5 яєць і 50 мл. молока).
Добре остудити омлет та нарізати його кубиками.
Відправляємо наш омлет у чашку до салату, додаємо майонез+сметану, при необхідності досолюємо, підперчуємо і добре перемішуємо. Для гостроти можна додати кілька столових ложок французької гірчиці, а можна без неї. Перед подачею дати салату настоятися 30-40 хвилин у холодильнику.