Кулінарний рецепт

Салат "Амур"

(36 коментарів)

Кухар
Ілля Матюшенко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати варіант салату із серії "простіше простого". Робиться такий салат дуже швидко, та й набір продуктів мінімальний. Чому така назва – навіть і не знаю. Колись переписала у своєї подруги так, тож нічого не зраджувала.

Робила цей салат уже кілька разів. І, як кажуть, методом проб і помилок для себе зробила висновок (але це тільки для себе), що сир у цьому салаті мені більше подобається гостренький.
Ось ще думаю спробувати додати до майонезу трохи часнику, але тоді, напевно, гірчицю не потрібно.

Взагалі, як кажуть, є ідеї для експериментів.
[size=18 ]ПРИЙМАЛЬНОГО АППЕТИТУ!!!![/size]

Для приготування рецепта салат "амур" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 шт
Майонез	1 шт
Морква	2 шт
Печериці	500 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "амур" з фото та порадами

Для такого салату я зазвичай беру великі гриби, просто вони швидше чистяться.
Гриби почистити, нарізати кубиками (не дуже крупно, хоча це не має значення). Обсмажити на олії до випарювання рідини і трохи золотистого кольору. В кінці посолити їх і поперчити. Дати грибам охолонути небагато.
Моркву почистити і натерти на тертці (я терла на великій).
З'єднуємо гриби та моркву.
До майонезу додати трохи гірчиці (я додавала "на око" і не дуже гостру) і перемішати з морквою та грибами.
Викласти у салатник. Зверху потерти сир так, щоб шар сиру добре прикрив наш салат.
Прикрасити за бажанням. Можна дати салату настоятися, а можна подавати відразу. Це залежить від часу.