Кулінарний рецепт

Великий бутерброд для пікніка

(35 коментарів)

Кухар
Олена Чала

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Великий, я навіть сказала б, що величезний, м'ясний і ситний, нагодує не одну людину бутерброд для пікніка. Чоловіки будуть раді такій закусці!

Рецепт: Большой бутерброд для пикника food synergy - foodsyn.com

Такий бутерброд припаде до душі чоловікам. Багато м'яса!

Це дуже смачно! особливо на природі на свіжому повітрі!

Для приготування рецепта великий бутерброд для пікніка необхідні ці інгредієнти

Бекон (у мене з індички, будь-який бекон)	50 г
Ковбаса	5 скиб.
Листя салату	0,5 пуч.
М'ясо	150 г
Огірок	1 шт
Огірок маринований	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	1 \| за смаком ч. л.
Сир плавлений	2 скиб.
Соус	1 ст. л.
Хліб	175 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цибуля червона	0,5 шт
Цукор	1 ч. л.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування великий бутерброд для пікніка з фото та порадами

Набір м'ясних продуктів для бутерброду. У мене пісна свинина і бекон з індички, ковбаса в нарізці напівкопчена.
Овочі, сир та маринована червона цибуля. Цибулю потрібно замаринувати відразу перед приготуванням бутерброду хвилин за 15. Змішуємо оцет яблучний, цукор та сіль. Заливаємо червону цибулю, порізану тонкими напівкільцями. Помідори та огірки нарізаємо тонкими часточками. Салатне листя залишаємо ціликовим. Сир я візьму бутербродний плавлений зі смаком шинки.
Бекон у мене копчений з індички. Його потрібно трохи обсмажити до витоплювання сала. Прибрати зі сковороди. У витоплене сало викласти порізане м'ясо на невеликі шматочки. Не важливо яке м'ясо ви візьмете: свинину пісну чи яловичину. Обсмажуємо швидко м'ясо з додаванням ріпчастої цибулі. Солимо і перчимо на смак. Для бутерброду беремо хліб круглої та високої форми. Зрізаємо зверху акуратно "кришечку" і видаляємо м'якуш. Мякіш нам не знадобиться.
Хліб поміщаємо на папір пекарський або фольгу. На низ буханця викладаємо цілікове листя салату, вистилаючи все дно. На листі – обсмажене м'ясо з цибулею, поверх – маринована цибуля. Далі викладаємо гострі огірки, можна додати свіжі. А ще краще взяти малосольні огірки. На огірки кладемо обсмажений бекон. На бекон – кухлі помідорів. На помідори-ковбасу і промазуємо її верх гострим томатним соусом (можна кетчупом). Закриваємо гору сиром.
Притискаючи, верхнім шаром викладаємо знову листя салату. Натискаючи трохи, кладемо "кришку" від хліба. Щільно загортаємо бутерброд зібраний у папір. Кладемо на дошку, притискаємо зверху іншою дошкою і ставимо якийсь вантаж для преса. Я поставлю підставку, а зверху чайник із водою. Залишаємо під пресом на хвилин 30. Бутерброд готовий.
Забираємо із собою на пікнік. Такий бутерброд можна зробити на пікніку безпосередньо.
Нарізаємо на шматки. Можна розділити і для двох навпіл, порізати на сектори, можна порізати тонше на 4 шматки ... і т.д. Залежить від величини калабашки хліба.