Кулінарний рецепт

Салати в огірковому "поїзді"

(84 коментарів)

Кухар
Катерина Яценка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Діти, як правило, байдужі до салатів, але незвичайне іграшкове оформлення викликає у них інтерес до того, що всередині. Мій син їсть дуже мало, але салати в «поїзді» йому дуже сподобалися, і він з'їв щонайменше по три ложки кожного (для п'ятирічного це чимало). Салати, що залишилися, подайте на стіл для дорослих - їм вони теж сподобаються.

5.Покласти «паровоз» на велику тацю, за ним розташувати «вагончики» і наповнити їх салатами. Редиску порізати кільцями середньої товщини, щоб вийшли «коліски». Прикріпити «колеса» до «паровозу» та «вагонів» (просто притулити). Поряд із потягом виставити огіркові «дерева». Подавати якнайшвидше.

Рецепт: Салаты в огуречном “поезде” food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта салати в огірковому "поїзді" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Зелень	1 шт
Йогурт	4 ст. л.
Капуста білокочанна	1/4 шт
Кріп	1 пуч.
Лимон	1/3 шт
Майонез	2 ст. л.
Морква	1 \| 1/2 шт
Огірок	2 \| 200 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Перець запашний	1 шт
Помідор	200 г
Редиска	1 \| 4 пуч.
Родзинки	50 г
Сіль	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Цибуля зелена	4 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування салати в огірковому "поїзді" з фото та порадами

Інгредієнти.
1.Салат "Коул-слоу": родзинки замочити в гарячій воді, капусту тонко нашаткувати, моркву та яблуко натерти на середній тертці. Майонез змішати з гірчицею та лимонним соком. У великій мисці змішати капусту, моркву, яблуко, родзинки, підсолити та залити майонезно-гірчичною заправкою.
2. Сальса з помідорів та огірків: помідори помістити в киплячу воду на 30 секунд, воду злити, дати помідорам охолонути і зняти шкірку. Розрізати навпіл і видалити насіння. М'якуш порізати кубиками. Огірки помити та порізати дрібними кубиками. Майонез змішати з йогуртом та заправити сальсу. Посолити за смаком.
3.Для салату з редиски: редиску тонко порізати, кріп дрібно порубати. Майонез змішати зі сметаною і заправити соусом салат, що вийшов. Посолити за смаком.
4.У довгого огірка відрізати «носик» і вирізати шматок для «паровозу» приблизно 4 см. Зрізати дно, щоб «паровоз» стійко стояв. Підрізати боки та верх. На даху вирізати невеликий отвір і вставити трубу з червоного перцю. З моркви вирізати кубик і за допомогою зубочистки прикріпити до даху «паровоза». У морквяному шматочку зробити дірочку за допомогою зубочистки і вставити в неї гілочку чебрецю (це ніби дим йде). З перцю вирізати «вічка» і «рот» та за допомогою зубочисток прикріпити їх до «обличчя». Довгий огірок, що залишився, розрізати навпіл, потім уздовж, ложкою видалити насіння - це будуть «вагончики». Середній огірок порізати на товсті півкола і встромити в них гілочки зелені. Це будуть дерева.