Кулінарний рецепт

Картопля з сиром у горщиках

(59 коментарів)

Кухар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Ситно-сирна картопля. Назва говорить сама за себе...

Для приготування рецепта картопля з сиром у горщиках необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Картопля	1 шт
М'ясо	600-700 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	300-350 г
Сметана	350-400 г
Цибуля ріпчаста	5 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування картопля з сиром у горщиках з фото та порадами

Ну, приступимо ... моєму, чистимо морквину і цибулю
Ріжемо все середніми кубиками
Так само робимо і з картоплею... Мама у мене картоплю відварює до напівготовності, а потім ріже її кубиками - я ж жарю (мені так смачніше здається)
Поки картопля смажиться, приступаємо до нарізки м'яса - ріжемо кубиками
Потім смажимо м'ясо до готовності (мама у мене все обсмажує на качиному жирі...)
Все обсмажили - перемішуємо овочі та м'ясо, і за бажанням додаємо спеції
Приступаємо до найцікавішого... натираємо стінки горщиків часником і до половини наповнюємо овочами та м'ясом. Зверху натираємо половину сиру
Потім заливаємо сметаною (або вершками або майонезом), сметану використовуємо не всю, а лише половину (мама у мене розбиває туди ще одне яйце)
Заповнюємо горщики доверху, припорошуємо сирком, заливаємо сметаною (вершками або майонезом)
Зверху кладемо шматочок вершкового масла
І відправляємо наші горщики в розігріту духовку на 1 годину (духовки у всіх різні, комусь, може, і 35-40хв. буде достатньо), мама у мене взагалі всі 1.5 години томить її при середній температурі - каже, так смачніше і ніжніше картопля виходить
Готово - прошу до столу!