Цукерки шоколадні "Горошина для Принцеси"

• 

  Те, що нам знадобиться.
  Для десерту знадобляться паперові капсули (діаметром 2,5 см на підставі) – 38 шт.

• 

  Шоколад розламати на шматочки.

• 

  Спочатку розтопити темний шоколад. Я топила в мікрохвильовій печі: 20 секунд на максимальній потужності. Добре перемішати масу. При необхідності поставити в мікрохвильову піч ще секунд на 10 (потужності у мікрохвильових печей можуть бути різні).

• 

  Кондитерським пензлем (або за допомогою маленької кавової ложечки) змастити внутрішню поверхню паперових капсул. Для зручності, краще скористатися підкладкою від якоїсь коробки цукерок, т.к. паперові капсули м'які і гнуться в руках.

• 

  Після того, як усі капсули будуть покриті темним шоколадом, поміщаємо їх у морозильну камеру.
  Тим часом розтопимо білий шоколад.

• 

  Змішаємо його з насінням (у мене був кунжут) або дрібно подрібненими горіхами. Так як у мене залишився темний шоколад, я його додала до білого, хоча це необов'язково. Начинка вийшла ніжного кольору "кави з молоком".

• 

  Викладаємо начинку на/в підмерзлі шоколадні капсули чайною ложкою. Якщо цукерки трохи потрясти, то начинка вляжеться рівно, я ж спеціально залишала "піки".

• 

  До центру кожної цукерки (на збиті, але гострі перини) акуратно укласти "горошини" - позолочені цукрові кульки. Після чого, знову поставити цукерки в морозильник хвилин на 10.

• 

  З застиглих цукерок, акуратно підчепивши нігтем, зняти паперові капсули (їх доведеться рвати), і, за бажання, помістити готові цукерки у свіжих капсул.

• 

  Підкладку від цукерок відмити і обсушити, і знову помістити до неї наші цукерки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар