Кулінарний рецепт

Салат "Дніпропетровська мозайка"

(20 коментарів)

Кухар
Данило Розенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Якщо Ви не любитель експериментувати зі складовими салату та не любите в салатах сирі печериці, грейпфрут та фісташки, то цей салат точно не для Вас. Ну а якщо таке поєднання Вас не лякає, заходьте у гості. Почастую! Лише додам, що крім перерахованого, у цьому салаті ще копчена курочка і кореневий селера. На мій смак це одночасно дуже соковитий, смачний, поживний та легкий салат! За назву, як звичайно, окреме спасибі Танюшці (tat70)!

Для приготування рецепта салат "дніпропетровська мозайка" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Грейпфрут	1 шт
Листя салату	70 г
Масло оливкове	4 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Оцет	1 ст. л.
Перець чилі	1/2 шт
Печериці	100 г
Сіль	1/2 ч. л.
Селера черешкова	170 г
Стегна куряче (копчене, без шкіри та кісток)	200 г
Фісташки	35 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "дніпропетровська мозайка" з фото та порадами

Куряче копчене м'ясо нарізати великими кубиками.
Печериці порізати пластинками.
Селера натерти на тертці для корейських салатів або порізати тонкою соломкою.
Додати порізаний соломкою перчик чилі.
Грейпфрут очистити, розділити часточки на великі шматочки, додати салат.
Приготувати заправку, змішавши всі інгредієнти для заправки.
Листя салату порвати руками, додати салат, акуратно перемішати, додавши заправку.
При подачі посипати крупно рубаними фісташками.
Приємного апетиту!