Кулінарний рецепт

Шар з шоколадом по-італійськи

Name: Шар з шоколадом по-італійськи
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вода 1 ч. л.; Джем 1 шт; Кунжут 1 ст. л.; Куряче яйце 1 шт; Мак 1 ст. л.; Масло рослинне 1 шт; Мигдаль 2 ст. л.; Тісто листкове бездрожжеве 500 г; Шоколад темний 80 г

(27 коментарів)

Кухар
Вероніка Гуменюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже ніжна, легка, повітряна слойка з хрустким шоколадом та мигдалем порадує вас і ваших близьких. Дуже незвичайно та смачно.

А тепер прошу до столу!

Рецепт: Слойка с шоколадом по-Итальянски food synergy - foodsyn.com

Ах, весна ... час кохання.

Приємного чаювання в колі друзів та близьких.

Дітки розтягнуть цю слойку в одну мить.

Для приготування рецепта шар з шоколадом по-італійськи необхідні ці інгредієнти

Вода	1 ч. л.
Джем	1 шт
Кунжут	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Мак	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Мигдаль	2 ст. л.
Тісто листкове бездрожжеве	500 г
Шоколад темний	80 г

Покроковий рецепт приготування шар з шоколадом по-італійськи з фото та порадами

Тісто розморозити згідно з інструкцією. Мигдаль залити окропом на кілька хвилин.
Промити в холодній воді та видалити шкірку. Обсушити на рушнику.
Крупно порубати ножем.
Розтопити гіркий шоколад (можна використовувати будь-який на ваш смак), додати мигдаль і перемішати.
Розкачати тісто в одному напрямку. Вирізати склянкою по 12 кружечків, з кожного пласта, діаметром 6 см. Всього 24 кружечки. Обрізки акуратно розкладіть, вони нам ще знадобляться!!
На кожен кружечко кладемо по 0,5 ч. л. шоколаду з мигдалем.
А тепер трохи старанності. У кожного кружечка защипати краї у п'яти місцях.
За допомогою ножиць надрізам кожну з п'яти сторін.
І завертаємо до центру через верх. Придавити добре серединку.
Тепер коли все готово, розжарити в невеликій каструльці рослинне масло.
Обсмажити наші слоечки в киплячому маслі до золотистого кольору.
Викласти на паперові серветки для видалення зайвої олії. Дати слойкам повністю охолонути.
Тим часом займемося обрізками тесту. Включаємо духовку на 200 гр. Розкласти на аркуші пергаменту шматочки тіста. Збити жовток із 1 ч. л. води та змастити кожен шматочок.
Зверху посипати кунжутом та маком (варіант для дітей). Можна зробити пікантні слоечки якщо посипати їх морською сіллю, травами та кмином (варіант для дорослих).
Випікати рівно 10 хвилин.