Кулінарний рецепт

Риба рибно-грибна

(5 коментарів)

Кухар
Ніна Єрощенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Для любителів риби (і не любителів теж). Ніжний смак, універсальна страва – можна використовувати і на першу і на другу. Під час Великого Посту є дні, коли можна вживати рибу, і скористаємося цим рецептом. А у звичайний час можна готувати юшку з курочкою.

Для приготування рецепта риба рибно-грибна необхідні ці інгредієнти

Вода	2,2 л
Гриби	50 г
Зелень	за смаком
Крохмаль кукурудзяний	2 ст. л.
Куркума	1 ч. л.
Морква	200 г
Насіння кропу	0,5 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Соєвий соус	6 ст. л.
Філе рибне	700 г
Цибуля ріпчаста	200 г

Покроковий рецепт приготування риба рибно-грибна з фото та порадами

Заздалегідь промити та замочити сухі гриби
Підготовлену рибу нарізати середніми шматочками,
Заправити нашим улюбленим соєвим соусом ТМ Kikkoman,
Половиною порції куркуми, лимонним соком, перемішати і залишити маринуватися.
Розмочені гриби дрібно нарізати, залити водою, довести до кипіння, зняти піну, додати підготовлену моркву з цибулею, варимо до готовності овочів. Додаємо насіння кропу та рибу.
Риба дуже швидко вариться, тому не втрачаємо час і розводимо в невеликій кількості води крохмаль + куркуму, що залишилася,
Вливаємо при помішуванні розведений крохмаль і доводимо до кипіння.
Прокип'ятити пару хвилин, зняти з вогню, дати трохи настоятися,
Аромат стоїть чарівний - гриби, кріп, риба. Можна заправляти зеленню і уплітати чудову юшку.
А можна подати рибку в підливці з гарніром, теж дуже смачненько! СМАЧНОГО!