Кулінарний рецепт

Млинці млинці

(35 коментарів)

Кухар
Тетяна Лукненка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Цей оригінальний рецепт зберігає традиції справжніх аристократів, розкриваючи повноту смаку та якості натуральних продуктів брест-литовської землі. Здавна в білоруських сім'ях повелося, що млинці, начинені різними варіантами з гастрономічних продуктів, обов'язково повинні готуватися виключно з найякісніших продуктів.

Для приготування рецепта млинці млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершкове масло	20
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Молоко	300 мл
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Філе куряче	1 шт
Цибуля зелена	1 пуч.
Цукор	1 шт
Шинка	200 г

Покроковий рецепт приготування млинці млинці з фото та порадами

Отже, для приготування цього вишуканого частування нам знадобляться інгредієнти.
Змішуємо яйця та 250 мілілітрів незбираного молока «Брест-Литовськ», приправляємо їх сіллю та цукром за смаком. Збовтуємо молочно-яєчну суміш і, не перемішуючи, поступово всипаємо борошно. Вливаємо в тісто оливкову олію і додаємо молоко, що залишилося.
Продовжуємо збовтувати тісто, щоб розчинилися всі грудочки.
На розпеченій сковороді, змащеній вершковим маслом, випікаємо наші млинці.
Виходять вони відмінними – з насиченим смаком.
Підійшов час і для начинки. Куряче філе відварюємо в трохи підсоленій воді і дрібно нарізаємо кубиками. Також дрібно ріжемо шинку.
Особлива особливість начинки - сир "Брест-Литовськ". Для цього рецепту найкраще підійде "Брест-Литовськ Класичний". Натуральний традиційний смак сиру зробить наше частування почесним для будь-яких гостей. Натираємо сир на дрібній тертці. Потім поєднуємо всі інгредієнти для начинки.
У центр млинця укладаємо суміш, а для соковитості особливою додаємо ще маленький шматочок вершкового масла.
Піднімаємо краї нашого млинця вгору і формуємо «мішечок». Вправно зав'язуємо його стеблом цибулі. Можна підключити до оформлення млинців мою сім'ю.
Зв'язавши всі мішечки, викладаємо млинці на змащену олією форму. Розігріваємо духовку до 180 ° С і запікаємо млинці не більше 3 хвилин. Вимикаємо духовку і залишаємо мішечки нудитися ще хвилин 15-20.
Вибирайте почесні продукти, радуйте близьких смачним частуванням і бережіть родину.
Приємного апетиту!