Кулінарний рецепт

Яєчні роли

Name: Яєчні роли
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Імбир 50 г; Васабі 2 ч. л.; Куряче яйце 3 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Норі 1 шт; Огірок 1 шт; Оцет 1 ст. л.; Перець болгарський 1 шт; Печінка тріски 50 г; Рис 100 г; Сіль 1 ч. л.; Соєвий соус 100 мл

(12 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Яєчні роли - це смачна та оригінальна страва. Потрібен мінімальний набір продуктів, трохи часу і у вас буде готовий чудовий варіант для вечері.

Для приготування рецепта яєчні роли необхідні ці інгредієнти

Імбир	50 г
Васабі	2 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Норі	1 шт
Огірок	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Печінка тріски	50 г
Рис	100 г
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	100 мл

Покроковий рецепт приготування яєчні роли з фото та порадами

Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Рис відварити у підсоленій воді, огірок та частину болгарського перцю нарізати великою соломкою.
Яйця змішати у мисці до однорідності.
Лист норі нарізати на довгі смужки, шириною приблизно 1 см.
До відвареного рису додати рисовий оцет, перемішати і сформувати начинку для майбутніх ролів з рису, печінки тріски та нашаткованих огірків та болгарського перцю.
На розігріту сковороду влити невелику кількість олії. Вогонь зменшити до середнього.
На середину покласти одну смужку листа норі.
Зверху, по всій довжині цієї смужки вилити приблизно 2-3 ст. л. омлету.
Як тільки він злегка схопиться, покласти на один край рисову начинку і згорнути акуратно рол.
Готовий рол пересунути край сковороди. Поки готуватимуться інші, попередні роли поступово готуватимуться.
Таким чином, приготувати всі роли.
Ось і все, гарний, ситний та незвичайний обід чи вечеря готовий.
Подавати традиційно з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.