Кулінарний рецепт

Салат "Освіжаючий"

(5 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Салат свіжий, яскравий, вітамінний - це той набір, який хочеться відчувати в стравах ранньою весною. Готується просто та виходить смачно. Приготуйте салат і харчуйтеся не лише смачно, а й корисно.

Для приготування рецепта салат "освіжаючий" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	1 шт
Листя салату	1 пуч.
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Помідори чері	70 г
Сік свіжий	100 г
Соєвий соус	3 ст. л.
Цибуля зелена	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування салат "освіжаючий" з фото та порадами

Зелену цибулю ріжемо на пір'я довжиною 3-4 см, поливаємо соєвим соусом, залишаємо на 30 хв. Цибуля розм'якшується, набуває легкої гіркуватості соєвого соусу.
Сік апельсина змішуємо соєвим соусом.
Моркву ріжемо тонкою соломкою, але мої діти люблять сам процес вирізування спіралек з овочів і я за допомогою пристосування вирізала завитки.
Моркву залишаємо на 30 хв у соку апельсина із соєвим соусом.
На тарілку руками рвемо листя салату і красиво укладаємо
Далі замаринована зелена цибуля.
Розкладаємо інші продукти: проціджену моркву, відварене яйце, помідори. Поливаємо рослинним маслом змішаним з маринадом, що залишився після моркви.