Помідори, запечені в овочевому кошику

• 

  Замість кабачків взяла баклажан та 2 картоплі, очистити.
  

• 

  Слова автора.
  Для корзиночки-основи.
  Терті кабачки (баклажан) відкинути на друшляк, присипати сіллю і дати постояти 10 хвилин. Після гарненько віджати.

• 

  Морква, картоплю також натерти на великій тертці

• 

  Додати спеції до тертих овочів.

• 

  Борошно і розтоплене вершкове масло ретельно перемішати.

• 

  Форма для паю діаметром 24-28 см.
  Злегка змастити форму розтопленим вершковим маслом. Викласти цю масу рівним шаром у форму для паю та відправити в духовку. Через 20 хвилин, при необхідності, злегка змастити кошик розтопленим вершковим маслом.

• 

  підготувати начинку.
  Помідори нарізати скибочками і обсмажувати в олії 3-4 хвилини. Я додала ще гострий стручковий перець

• 

  В окремій мисці збити яйця з молоком (у мене молока пішло менше, беріть за своєю формою-висотою, щоб не переливалося), злегка посолити, поперчити

• 

  У випечену заготовку викласти шар помідорів,
  

• 

  Поверх тертий сир (голландського було мало, додала бринзу).

• 

  Додати базилік (немає свіжого, цілком сушений підійде), кріп,
  посолити та поперчити та вилити на помідори яєчну суміш.

• 

  Зменшити температуру духовки до 180 градусів і випікати приблизно півгодини або доки не ущільниться заливка.
  Подавати можна відразу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар