Рис з м'ясом у горщику

З розрахунку на 3 горщики.
Рис промити.
Цибуля, морква нашаткувати.
М'ясо нарізати кубиками, злегка обсмажити на олії 8 -10 хв., додати моркву і цибулю і згасити разом 5 -7 хв., додати спеції, сіль.
Всю цю масу розділити навпіл.
На дно горщиків додати трохи олії. Одну частину порівну розкласти по горщиках. Весь рис також розкласти. А поверх рису розкласти другу частину м'ясної піджарки. Майте на увазі, що крупа збільшиться в об'ємі, і тому весь вміст горщика не повинно бути більше половини його об'єму. Потім залити гарячою кип'яченою водою, щоб покривав вміст на 2-3 см і відправити горщики в розігріту духовку приблизно на 30-40 хв. при t=180-200 *С.
Якщо у Вашій духовці за цей час каша ще не приготувалася, а вода швидко википіла, то додайте трохи гарячої води і потім ще 3 -5 хв.
Приємного апетиту!