Кулінарний рецепт

Лимонний пиріг "Ексклюзив"

(92 коментарів)

Кухар
Наташа Оксанченко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Шалено смачний і лимонний пиріг з мигдалем. Ніжний, ароматний і невагомий він залишить найприємніші враження. Скромний цей подарунок хочу зробити в день народження Ларисі larik-malasha. Частуйтесь!

Смачного!!!

Для приготування рецепта лимонний пиріг "ексклюзив" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Куряче яйце	3 шт
Лимон	4 шт
Маргарін	150 г
Мигдаль	4 ст. л.
Розпушувач тіста	11 г
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування лимонний пиріг "ексклюзив" з фото та порадами

До м'якого маргарину (олії) додати цукор і ретельно збити міксером. Цедру лимона натерти на дрібній тертці і відкласти 1 ст л цедри для просочення, решту додати до масляної суміші. Витиснути сік з лимонів (я скористалася соковижималкою), повинно вийти не менше 80 мл соку, 60 з яких додаємо до масляної суміші разом з яйцями, і збиваємо ще раз міксером.
Додаємо розпушувач та борошно, збиваємо. Горіхи подрібнити у блендері та додати до тесту, акуратно перемішати.
Тісто викласти у форму (у мене 24), і відправити в духовку при 180 гр на 40-50 хв. Орієнтуйтеся на сухий сірник. Готовий пиріг витягти з духовки та зайнятися просоченням. Для цього взяти 20 мл лимонного соку, що залишилися, і 1 ст л цедри. Додати|добавляти| до цього цукрову пудру і ретельно розмішати до однорідної консистенції.
Ще гарячий пиріг прямо у формі проткнути скрізь дерев'яною шпажкою і залити зверху лимонним просоченням. Дати пирогу повністю охолонути і витягти з|із| форми.