Кулінарний рецепт

Млинці дріжджові

Name: Млинці дріжджові
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 150 г; Борошно рисове 2 ст. л.; Вершкове масло 20 г; Дріжджі 1 ч. л.; Масло рослинне 2 ст. л.; Молоко 200 мл; Сіль 1/4 ч. л.; Сметана за смаком; Цукор 1 ст. л.

(39 коментарів)

Кухар
Анна Бутенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Що б не говорили, а млинці люблять усі, ну, чи майже всі. Дріжджові – пишні, ароматні – вони смачні і зі сковорідки, і повністю охололі. Сподіваюся, комусь знадобиться і мій рецепт.

Для приготування рецепта млинці дріжджові необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Борошно рисове	2 ст. л.
Вершкове масло	20 г
Дріжджі	1 ч. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	200 мл
Сіль	1/4 ч. л.
Сметана	за смаком
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці дріжджові з фото та порадами

Обидва види борошна просіяти, змішати.
Вершкове масло дістати з холодильника.
Додати цукор, дріжджі. Саме дріжджі від САФ-МОМЕНТ відмінно працюють, не додаючи ніяких сторонніх запахів, добре викидають тісто.
Влити тепле молоко.
Розмішати віночком до однорідного стану. Накрити і залишити на 35-40 хвилин для бродіння.
Потім в тісто додати сіль і втрутити м'яке вершкове масло.
Розігріти сковорідку, я використовую маленьку, 10 см у діаметрі. Змастити олією і викладати по 1,5 ст. л. тіста.
Пекти по 1,5 - 2 хвилини з кожного боку, до гарного рум'янцю.
Сковороду змащувати перед кожним млинцем.
Викласти на блюдо та подавати гарячими.
Запропонувати до млинців сметану.