Кулінарний рецепт

Індичка, чилі та три боби

Name: Індичка, чилі та три боби
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Індичка 250 г; Квасоля 450 г; Кмин 1 ч. л.; Крекер 40 шт; Перець чилі 1 ч. л.; Помідор 300 г; Сир вершковий 1 шт; Соус 15 г; Томатна паста 3 ст. л.

(24 коментарів)

Кухар
Ярослава Антосенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

У цій страві справжній дух Мексики. Пекучий соус, індичка і, звичайно, боби. Я вперше готувала таку страву, мені дуже сподобалося, але особливо хвалили чоловіки.

Для приготування рецепта індичка, чилі та три боби необхідні ці інгредієнти

Індичка	250 г
Квасоля	450 г
Кмин	1 ч. л.
Крекер	40 шт
Перець чилі	1 ч. л.
Помідор	300 г
Сир вершковий	1 шт
Соус	15 г
Томатна паста	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування індичка, чилі та три боби з фото та порадами

Квасоля Пінто та чорну мексиканську замочити на ніч. Вранці злити воду, промити і відварити згідно з інструкцією. За 20 хвилин до готовності додати квасолю Маш. Посоліть до смаку. Я не солила.
Індичку (біле м'ясо) порізати великими шматками.
Помідори крупно нарізати.
У великому сотейнику розігріти росл. олію, обсмажити індичку протягом 3 - 5 хвилин. Додати|добавляти| помідори.
Соус сальса, перець чилі, кмин, 3 ст. ложки томатної пасти. Гасити близько 15 – 25 хвилин. на середньому вогні під кришкою.
У глибоку тарілку покласти готову квасолю.
На квасолю індичку з соусом.
Зверху посипати тертим сиром. Подавати із крекерами. Смачного!