Кулінарний рецепт

Сирний десерт "У бузковому"

(34 коментарів)

Кухар
Ярослава Іванченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Десерт вийшов спонтанно, але дуже смачно та свіжо. Залежно від желе, отримайте різний смак, ягоди-фрукти підбирайте улюблені, я просто ділюся принципом. Пробуємо?

Для приготування рецепта сирний десерт "у бузковому" необхідні ці інгредієнти

Вершки	150 мл
Желе	1 пач.
Йогурт	1 ст. л.
Нектарін	0.5 шт
Сир	200 г
Черешня	за смаком

Покроковий рецепт приготування сирний десерт "у бузковому" з фото та порадами

Сир пробити зі сметаною чи йогуртом блендером.
У мене був сухий сир.
Збити вершки.
У мене збилися не дуже добре.
Додати у сир частину черешні з нектарином.
Приготувати желе згідно інструкції, але використовуючи 150 мл окропу, а не 250.
Остудити трохи теплого.
Збиваємо міксером сир із фруктами і прямо під лопаті ллємо желе.
Збиваємо хвилини 3-4
Вводимо акуратно збиті вершки – виходить пишна маса.
Можна розкласти креманками.
Можна зробити в одній формі.
Викласти форму плівкою.
Вилити сирну масу але не до краю
Викласти посередині фрукти, що залишилися.
Вдавити фрукти.
Викласти сирну масу до краю форми.
Я присипала крихтою печива, трохи притиснувши до маси – отримала основу.
Накриваємо плівкою та прибираємо для стабілізації в холодильник.
У мене залишилося трохи сирної маси – я виклала в келих присипала горішками та тертим шоколадом.
Забрала в холодильник.
Перевертаємо форму на блюдо, знімаємо форму, плівку, прикрашаємо та подаємо.