Курячі шлунки, тушковані в мультиварці

• 

  Отже, поїхали! Беремо шлунки, очищаємо від зайвого жиру та сміття. Добре промиваємо у воді. Великі розрізаємо на дрібніші шматочки. З маленькими частинами, звичайно, не морочимося. Ось, які вони красиві виходять)

• 

  Всю цю красу закидаємо в мультиварку, заливаємо водою (вона має покрити шлуночки) і ставимо на режим "гасіння" на 2 години 30 хвилин.

• 

  Поки наші шлуночки весело проводять час у мультиварці, не втрачаємо часу і натираємо на тертці моркву.

• 

  Після збираємо всю волю в кулак і йдемо на бій з найгрізнішим овочом - цибулею. Його треба порізати тонкими півкільцями, але я зазвичай ще півкільце ріжу наполовину - мені так більше подобається.

• 

  Пройшло приблизно хвилин 15 - вода в мультиварці вже закипіла. Я прихильник зливу першого бульйону, тому воду зливаю та промиваю шлуночки, а чашу швиденько споліскую. Витираю її насухо, закидаю промиті шлуночки, заливаю водою - і знову нехай готуються. Якщо не любите зливати воду - просто після закипання зніміть піну. Важливо! Потрібно залити шлуночки водою так, щоб вона їх покривала. До речі, періодично заглядайте в мультиварку - можливо, воду потрібно буде додавати.

• 

  Поки шлуночки готуються далі, обсмажую окремо на сковороді цибулю. Цього разу я додала у блюдо звичайний часник – сушений закінчився. Мені знадобилося 3 зубчики. Дрібно нарубала і відправила смажити до цибулі. Цей крок забула сфотографувати. Коли до закінчення гасіння залишається година, прямо в мультиварку закидаємо моркву. Ще через півгодини - обсмажену цибулю

• 

  Додаємо спеції, солимо і перчимо. Солимо акуратно - ми додаватимемо ще солоний плавлений сирок. Даємо протушкувати 10 хвилин

• 

  Після засипаємо в чашу 2 столові ложки борошна, все добре перемішуємо

• 

  І вливаємо 200 мілілітрів вершків 20%, додаємо плавлений м'який сир (200 г). Люблю саме м'який, бо він швидко розчиняється. Перемішуємо все гарненько! Ще раз пробуємо на сіль - якщо її не вистачає, то ви самі знаєте, що робити)

• 

  Даємо протушкувати всієї цієї краси, періодично помішуємо, якщо підлива занадто густа - додаємо до неї холодну кип'ячену воду. Як тільки наш чарівний електронний горщик закінчує варити - все! Страва готова! Подаємо з пюрешечкою, або з гречкою, або з рисом. Я – білоруска, тому поки шлуночки гасилися, зробила пюре. Пальчики оближеш) Сподіваюся, і вам сподобається)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар