Кулінарний рецепт

Овочевий салат із куркою

(11 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Теплий і ситний салат з курячою грудкою, приготованою в листах для обсмажування з часником і травами від Маггі та овочами-гриль.

Для приготування рецепта овочевий салат із куркою необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Грудка куряча	1 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Приправа	1 шт
Рукола	1 жмен.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Суміш перців	за смаком
Цукіні	1 шт

Покроковий рецепт приготування овочевий салат із куркою з фото та порадами

Підготувати інгредієнти. овочі вимити, обсушити.
Баклажан і цукіні нарізати тонкими кружальцями. Баклажани посолити та залишити на 5 хвилин, потім їх промити та обсушити паперовим рушником. Помідори чері нарізати на половинки.
Курячі грудки відбити до товщини 1,5-2 см, викласти на суху сковороду на половину листа для обсмажування від Маггі.
Прикрити другою частиною листа для обсмажування та обсмажувати з обох боків на повільному вогні по 7 хвилин з кожної сторони.
Нарізані кружечки цукіні та баклажану обсмажити до рум'яних смужок на сковороді гриль з обох боків на оливковій олії, посолити та поперчити до смаку. Зняти овочі з вогню. На тій же скорості обсмажити нарізані половинки чері.
Обсмажену курячу грудку нарізати на невеликі шматочки.
Викласти в салатник курячу грудку, обсмажені овочі-гриль, помідори чері, прикрасити листочками петрушки. Збризкати соком лимона, поперчити до смаку. Смачного!