Кулинарный рецепт

Горячее какао

Name: Горячее какао
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Португальская
Ingredients: Желток яичный 6 шт; Какао-порошок 50 г; Кофе натуральный 1 шт; Молоко 1 л; Ром 100 мл; Сахар 180 г; Чай черный 400 мл

(39 отзывов)

Повар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Как-то раз, когда я только учила португальский язык, купив в магазине пачку бразильского какао, я решила прочитать, что было написано на обороте упаковки. Там был рецепт приготовления этого напитка, который привел меня в легкое замешательство, так как я никогда не думала, что так варится какао...

Доводим до кипения молоко с какао-порошком. В отдельной посуде взбить сахар с желтками. Постоянно помешивая, медленно влить молоко с какао, продолжать варить на слабом огне или на водяной бане, пока напиток слегка не загустеет.
Вливаем в какао крепкий черный чай, ром и "Капиле", приготовленное заранее.
Подавать горячим! Приятного аппетита!

Рецепт: Горячее какао food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта горячее какао необходимы эти ингредиенты

Желток яичный	6 шт
Какао-порошок	50 г
Кофе натуральный ("Капиле", это крепкий черный кофе настоянный с цедрой лимона (только цедрой, без белой прослойки, цедру снимать очень острым ножом!)	1 шт
Молоко	1 л
Ром	100 мл
Сахар	180 г
Чай черный	400 мл