Картопляна запіканка з овочами

• 

  Картоплю почистити, нарізати та зварити у підсоленій воді до готовності.

• 

  З готової картоплі приготувати пюре, додавши до неї олію та молоко. Добре перемішати, посолити до смаку, прикрити і залишити в теплому місці.

• 

  Моркву нарізати півкільцями. Можна дрібніше. Але ми любимо, щоб морква була виразною.
  Цибулю наріжемо на шматочки. Часник дрібно наріжемо.

• 

  Обсмажити овочі на соняшниковій олії.
  Додамо 60 мл води та згасимо, прикривши кришкою.
  Тушимо до готовності моркви.

• 

  Цуккіні нарізати півкільцями.
  Додати до моркви. Перемішати. Посолити за смаком.
  Довести до кипіння та зняти з вогню.
  Якщо хочете, щоб цукіні був сильніше розварений, то тушкуйте довше.

• 

  На сухій сковороді обсмажити фарш.
  Постійно виделкою розбивати грудочки фаршу.
  Обсмажуємо, доки не випарується вся рідина.
  Додати розмарин, сіль та перець.

• 

  Додати томати. Перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і пригасити 5 хвилин.

• 

  Вмішати до м'яса овочі. Акуратно перемішати та зняти з вогню.

• 

  Форму для запікання змастити олією.
  Викладаємо овочі з м'ясом.

• 

  Сир натерти на тертці або дрібно нарізати.
  Додати половину сиру (50 гр) у пюре, перемішати.
  Викладаємо на овочі.

• 

  Пюре розрівняти ложкою.
  Зверху посипати сиром. Викладаємо шматочки олії
  Запікаємо в духовці при 190 * 20 хвилин або до коричневої скоринки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар