Кулинарный рецепт

Ханум

(77 отзывов)

Повар
Валентина Мельничук

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Рулет с овощами, однозначно, понравится всем хозяйкам! Готовится в пароварке, у меня ее нет, так что пароварка была изготовлена подручными средствами))). Участвую в конкурсе "Постимся с "Moulinex"

Отдельно можно подать соус на свой вкус. Я измельчила зелень с чесночком, добавила соевый соус и оливковое масло.
Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ханум необходимы эти ингредиенты

Вода (тесто)	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Мука пшеничная (тесто)	2 стак.
Перец болгарский (желтый и красный)	2 шт
Специи (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления ханум с фото и советами

Беремо цибулю ріпчасту, перчики болгарські по 1 шт. різних квітів і моркву (у мене була велика 1 шт.)
Овочі дрібно нарізаємо. Я подрібнила в блендері, солимо, перчимо, перемішуємо.
Робимо тісто з борошна, води, додаємо щіпку солі.
Даємо відпочити 30 хв.
Тісто розкачати в тонкий пласт 1-2 мм, рівномірно розкласти підготовлені овочі по всій поверхні.
Згортаємо в рулет, нарізаємо кружальцями завтовшки 2-3 см
Викласти в пароварку і готувати 15 -20 хв .
Оскільки пароварки в мене немає, я в каструлю налила води, вона закипіла, рулетики склала в друшляк і поставила на каструльку, закрити кришкою.
Все готове! Розкласти по тарілках, прикрасити зеленню.