Кулінарний рецепт

Салат "Наречена"

(53 коментарів)

Кухар
Любов Продано

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Давним-давно (на мою думку, ще в минулому столітті) ми були запрошені на чудове весілля на Західну Україну... Звідти і привезли цей рецепт: простий і смачний. Охрестили ми його в родинному колі дуже "оригінально" (зате завжди ясно, про що мова), тому не зневажте, якщо він відомий усім під іншою назвою.

Для приготування рецепта салат "наречена" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	4 шт
Майонез	1 пач.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт
Яловичина (або телятина, або свинина)	200 г

Покроковий рецепт приготування салат "наречена" з фото та порадами

Для початку відварюємо м'ясо, остуджуємо, ріжемо соломкою і викладаємо перший шар. Поливаємо майонезом.
За рецептом передбачається яловичина, але якщо це буде свинина, то смакові якості не постраждають жодним чином.
Тепер маринуємо цибулю. Я роблю так: нарізаю його півкільцями, вливаю оцет, сиплю цукор (по 1-2 стол. ложки, але приблизні пропорції, пробуйте за смаком), перемішую. Заливаю холодною водою (щоб цибуля не повністю покривала), залишаю на хвилин 10-15. Викладаємо другим шаром, поливаємо майонезом.
Яйця ріжемо кружальцями і викладаємо третій шар. За бажанням один жовток залишаємо для прикраси. Змащуємо майонезом.
Ось, в принципі, і все. Тепер готовий салат можемо прикрасити жовтком, натертим на дрібній тертці. Зверху трохи присипати меленим чорним перцем.